五葉松是一種高冷樹種，但由於它的耐候性強，適應氣候的能力很好，因此現在在中低海拔的山區或平原，都能見到它生長的蹤影。五葉松不管在樹齡的任何時期，從樹苗到成長一、二十年的大樹，都能販售，可以當作盆栽，也可以當作景觀造林，因此認為，五葉松是一種高經濟的精緻農業。松果鱗片剝開，可發現長著翅膀的松樹種子在裡面；通常樹下撿到的松果都是已成熟，種子早已隨風飄走，所以園主會在未成熟時摘下松果裝在網袋內，以收集種子來栽培新苗。 除了需要時間外，蟲害少、好照顧是五葉松栽植的特色之一，過去還曾有人經常坐在松林下打坐，吸收五葉松的靈氣養生，多種好處的功效。 　　　 原產地︰台灣。 特徵：大喬木。針葉5根一束， 松針長4～ 9 cm。毬果長型長7～10 cm；種鱗之鱗盾成菱形；種子有翅。分部於中央山脈海拔300～2000m之山區。松樹的樹皮在樹齡屆22年後開始出現龜甲狀之裂紋，越老越明顯。常綠大喬木，高達 30 公尺，胸徑 1.2 公尺。 樹皮暗灰色，鱗狀開裂。 大枝近平展或微向上展，樹冠圓錐形。毬果卵狀橢圓形，長 10 公分，徑 4 公分；果鱗頂端向外彎曲；中部種鱗楔狀橢圓形，長 3~3.5 公分，寬 1.5~2 公分，鱗盾禾稈色，有光澤，扁菱形，中部較厚，邊緣較薄，先端較鈍而厚，上部邊緣銳利與鱗臍微向外彎；種子橢圓狀卵圓形或長卵圓形，長 0.8~1 公分，徑 0.5~0.6 公分，種翅淡褐色，長 1.5~2 公分，寬 0.5~0.8 公分。松樹類的毬果是松鼠囤積糧食的來源之一。 用途：庭園盆栽、景觀、食用，重要綠美化樹種。半天日照至全日照樹種，喜温涼通風良好空氣濕度高和土層深厚排水良好之環境。太強的北風加上盆土溼度不足時會使針葉脫水而焦尾，可於東北季風強時，將台灣五葉松盆栽移至避風處或補充葉水因應。 台灣原生種之裸子植物中松科植物包括：台灣華山松、馬尾松、台灣五葉松、台灣二葉松等，而被人們廣為利用於庭園盆栽景觀、食用之松樹則歸台灣五葉松。 其他用途：五葉松針葉加檸檬及蜂蜜製成果汁，不但可消暑解渴，據說有輕微中風者飲用三個月後竟不葯痊癒，主要是五葉松葉屬長纖維且富有不飽和脂肪酸可淨化腸胃及中和血中酸性脂肪，故對輕微中風者有絕佳效果，一般人作為平常飲料亦非常適合。日本人還發現松針的多種功效，從醒酒宿醉、口臭、腰痛到降低膽固醇、預防老人痴呆等，都有相關的研究報告提出，因而在日本掀起嗜飲松葉汁、泡松針澡的風氣。 五葉松含有豐富葉綠素、不飽和脂肪酸、礦物質等十數種營養素，其中不飽和脂肪酸可以溶化膽固醇，消除血管中的雜質，使血液流動暢通，此外豐富葉綠素具增血、幫助肉芽組織新生，治療傷口、胃潰瘍等疾病，此外對於人體新陳代謝、心臟血管疾病、消化系統疾病、宿醉、鼻子過敏、糖尿病等均有不錯保健效用。 水份管理 : 台灣五葉松盆栽常因「松樹不需要太多水」的觀念誤導而失水，尤其夏天失水、盆温太高根部受傷嚴重時，到了秋天就會出現葉針焦尾的現象。 另外去年老葉提早掉落或今年新葉熟葉時葉針未呈翠綠色而呈金黃乾瘦狀時，都是根部受傷的症狀。 如以盆土排水良好的狀況下…..建議以早上澆水一次至盆土溼透後，待盆土表面乾燥時再澆水至盆土完全溼透，但如傍晚陽光減弱時（尤其冬天）盆土表面才乾則噴灑葉水即可。但盛夏時正午發現盆温太高時就算盆土未乾也可大量澆水以降低盆温。 當盆土排水不良，再加上澆水過多時會使針葉變長…嚴重時則根部窒息腐爛導致植株衰弱或死亡。 台灣五葉松盆栽的盆中水份以「溼而不浸」為最佳。 另外…台灣五葉松盆栽的新葉成長期適逢梅雨期，如當年要出品展覽者，則必需避長雨，以人工補水方式控水，以免過水及雨水中的氮素使針葉太長…..。 用土的選擇 : 台灣五葉松盆栽的盆中水份要能夠「溼而不浸」是由盆土的結構來決定。建議用土以粒徑0.5 cm ~ 1.5 cm 的輕質山溪砂石為最佳，最粗粒、中粒混合的舖底，中粒細粒的混合舖中上、層。 田培的台灣五葉松初上盆時，由於帶有田土最好以粒徑1 cm的輕質山溪石種植，待2年後根盤繞盆邊穩固後再「洗中土」，「洗中土」: 於中秋或立春至清明間以水壓完全冲除盆中之田土（盤繞盆邊的根群不可冲洗），再填入粒徑0.5 cm ~ 1.5 cm 的輕質山溪砂石…..中土未除的台灣五葉松盆栽樹勢只會越來越走下坡...只有清除了中土再加上用土得當的台灣五葉松盆栽，在盆温、水份、施肥方面才能得到正確的掌控，而使其樹勢良好，針葉的長度得到控制….. 施肥的方法 : 當有了以上所述….排水良好的用土後，台灣五葉松盆栽的施肥量才能得到正確的掌控。 春天至梅雨結束後之新葉成長期，除了培養中的素材為了增強樹勢可少量施肥外。 創作尾段枝及成品樹的台灣五葉松盆栽忌施春肥！到了梅雨結束、新葉熟化後才可少量施肥 從國曆8月底至11 月底施秋肥時施肥量以少量多給為原則…..秋肥是促使植物生長的主要動力之一，影響次年春天萌芽與發育樹勢至鉅！ 台灣五葉松盆栽的肥料最好選擇 「氮、磷、鉀平均的有機肥或複合肥料」「除非有足夠的經驗控制施肥量否則忌施全化學肥料」「忌施高氮肥」以免葉針過長。也可以液肥代替置肥則施肥量更好掌控。 病蟲害防治 : 台灣五葉松是一樹性強健、病蟲害很少的樹種，只有在通風、日照不良的置場，偶見介殼蟲的侵害……可以大滅松 1000 倍液噴灑撲殺之。 枝葉的管理 : 1.摘春芽 - 台灣五葉松盆栽春芽萌發順序不定，為了控制樹勢的平衡生長，須考慮整體樹勢將先萌發的強芽摘除，每一枝點只維持2個中勢芽的平均生長。 2.疏老葉 – 入秋後可將2-3年生老葉疏葉以增加通風日照並可促其萌發內側芽。並調整各葉團的葉量使其平均…則來年的春芽萌發可更平均。 換土適期 : 以春天臘燭芽萌動見綠軸後至針葉開葉前….為最佳換盆期，換盆忌大量切根，以根量、葉量平衡為原則。 一.松葉汁製作方式 1. 將100-150公克的松葉洗淨晾乾，再用剪刀剪成2公分左右長段。 2. 放入榨汁機中，加入500cc的開水後絞碎（牧草汁專用機或馬達大的果汁機）後過濾，即成為松葉原汁。 3. 松葉原汁加入500cc的水稀釋，再加半顆檸檬汁及少許蜂蜜（可依個人喜好斟酌）即可完成健康美味的松葉飲品。 二.松葉汁減肥飲品： 材料：五葉松1/5包、冷開水1000cc(約五碗)、蜂蜜(或黃冰糖) 2大匙、有機檸檬半個。 作法：松葉洗淨、去梗 切記：沒有馬上喝的話葉子剪成小段加冷開水和檸檬(連皮) 用果汁機打一打，打成翠綠色汁液後再濾去渣。汁液倒入容器加蜂蜜拌勻即可，如用黃冰糖，可放進果汁機一起打。 如只要加檸檬汁，皮便不需加進去打 使用方法：早上起床喝一杯!自古五葉松汁被用作保健食品，現在侷限用作景觀植物，五葉松針葉含豐富不飽和脂肪酸、葉綠素、酵素等豐富營養素，對於人體新陳代謝、腸胃疾病有不錯保健療效，讓注重養生民眾趨之若鶩。